Cours

Pour apprendre la cuisine italienne et la savourer

 

À la Di Domenico, vous avez 2 options pour apprendre la cuisine italienne:

 

 

 

 

 

 

 

 

Événements gourmands privés

 

En plus des sessions régulières de cours, j'offre À la Di Domenico la possibilité de vivre un événement gourmand privé en groupe, pour souligner un anniversaire ou un événement spécial avec des amis, des collègues, ou en famille.

Réservez votre date pour un groupe privé de 8 personnes et plus, et choisissez votre menu 5 services, incluant le repas arrosé de vin.

Repas sur la terrasse également disponibles.

 

En petit groupe de 8 personnes, avec pratique, trucs et conseils, fiches recettes ainsi que repas préparé arrosé de vin.
Pour participer, les frais sont de 140$ par cours par personne, tout inclus.

Horaire des cours 2024

 

 

 

Pâtes fraîches Cours I

  • 3 recettes colorées avec pratique
  • chitarra
  • 3 sauces
  • repas

Samedi le 24 février 2024, de 11h00 à 14h00

 

Pizza, panzerotti, etc

  • garnitures
  • repas
  • cuisson sur four à bois si la température le permet

Samedi le 9 mars 2024, de 11h00 à 14h00

 

Pâtes fraîches Cours I

  • 3 recettes colorées avec pratique
  • chitarra
  • 3 sauces
  • repas

Jeudi le 28 mars 2024, de 11h00 à 14h00

 

 

 

 

 

Autres cours possibles

 

Les sauces: sauces aux fines herbes et sa mise en conserve

  • Sauces de base
  • Sauce ragù avec viances et boulettes

(un pot chaque de 250 ml  sera remis à chaque participant) 

de 11h00 à 14h00

 

Pâtisserie : Le meilleur de la cuisine italienne

  • Cannoli siciliani
  • Tiramisù
  • Biscotti aux amandes

de 11h00 à 14h00

 

Fabrication de pâtes artisanales

  • pâtes maison, conservation, cuisson, etc.

de 11h00 à 14h00

 

Ossobuco de veau, risotti, bouillon

de 11h00 à 14h00

 

Repas, accompagnement et dessert

  • antipasto
  • poulet pané fines herbes et parmesan au four

de 11h00 à 14h00

 

Cannelloni, lasagna à la viande, lasagne verte au saumon

Requis: Cours de fabrication de pâtes

de 11h00 à 14h00

 

Pâtes farcies

  • raviolis farcis à la ricotta (2 différentes recettes)
  • sauce au safran
  • raviolis aux champignons
Requis: Pâtes fraîches Cours 1

de 11h00 à 14h00

 

Sauces pour pâtes

  • sauce à la mugnaia (agneau, veau, porc)
  • sauce puttanesca
  • sauce aux fines herbes et mise en pot (conserve)

de 11h00 à 14h00

 

Cocktail dinatoire

  • calmars
  • crevettes
  • fromage en croûte
  • gnocchis
  • poulet  & ortolana
  • crostini et ricotta

de 11h00 à 14h00

 

Ossobuco de veau & risotto

  • mise en bouche
  • bouillon maison
  • dessert

 de 11h00 à 14h00

 

Pâtes farcies

  • cannelloni à la viande
  • manicotti ricotta/épinards
  • fazzoletti
Requis: Pâtes fraîches Cours 1

 de 11h00 à 14h00

 

5 à 7

  • pétoncles
  • charcuterie
  • arancini au riz noir
  • croquettes de courgettes
  • saucisse barese
  • meringues au pacanes

de 11h00 à 14h00

 

 

 

Pour les événement gourmand privé et les cours de cuisine italienne

 

Les événements gourmands ainsi que les cours régulier sont d'une durée de 3 heures. Ils sont offerts en petits groupes de 8 personnes. Chacun inclut de la pratique, la fiche recette ainsi que le repas arrosé de vin.

Le tarif est de 140$ par personne, tout compris.

 

Pour vous réserver une date, 3 façons

 

Vous pouvez vous inscrire par téléphone, par courriel ou sur place avec rendez-vous.

  • Par téléphone: 450-446-8954
  • Par courriel en incluant prénom, nom, numéro de téléphone et courriel, à info@aladidomenico.ca
  • Sur place, avec rendez-vous, au 914 rue Richelieu Beloeil, QC  J3G 4P9.


Modalités

 

Lors de l'inscription le montant sera remis par chèque au nom de Maria Di Domenico, par carte de crédit ou en argent.

Si vous ne pouvez être présent, au plus tard 10 jours avant la date du cours, vous pouvez envoyer un remplaçant. Une note de crédit peut être émise pour l’achat d’un autre cours ou toute autre marchandise à notre Boutique également.   

À La Di Domenico se réserve le droit d'annuler ou déplacer des cours.

Salsa piccante - À la Di Domenico
Fagiolini - À la Di Domenico - Maria Di Domenico

À la Di Domenico

Pour apprendre et savourer la cuisine italienne!