Moi Maria
J'ai vécu les quinze premières années de ma vie en Italie dans la belle campagne des Abruzzes.
Une région, entre les montagnes et la mer Adriatique, réputée depuis des siècles pour la richesse de sa gastronomie.
Aujourd'hui j'aime transmettre mon héritage culinaire familial dans ma cuisine avec simplicité et convivialité.
J'aime aider mes apprentis gourmands à cuisiner comme des pros dans la vie trépidante d'aujourd'hui. Une saine alimentation, avec des trucs et des conseils techniques ancestraux efficaces, économiques, sans gadgets.
J'accueille des petits groupes dans ma maison ancestrale au 914 rue Richelieu à Beloeil face à la rivière Richelieu avec sa vue imprenable sur le Mont Saint-Hilaire.
Stationnement gratuit sur place.
En 2015, j'ai publié mon premier livre Fine cuisine italienne des Abruzzes, un recueil de recettes de l'entrée aux desserts, avec charcuteries et conserves.
Le livre est récipiendaire de la médaille d'argent par Les Saveurs du Canada dans la catégorie Livres de cuisine régionale/culturelle.
Mon deuxième livre ANCORA! a été publié en 2019 avec des recettes qui nous plonge au cœur de l'ltalie. Il comprend également un lien vers 15 vidéos explicatives de techniques appliquées
Des recettes de famille, des créations et mes coups de cœur.
© À la Di Domenico - 2021
